تعرّف على الأطعمة التي تعزز المناعة في فصل الخريف

مع قدوم فصل الخريف، يزداد خطر الإصابة بأمراض موسمية مثل نزلات البرد والإنفلونزا، مما يجعل تقوية جهاز المناعة أمراً حيوياً للحفاظ على الصحة.

ولأن النظام الغذائي يلعب دوراً أساسياً في تعزيز المناعة، يمكن لبعض الأطعمة أن تساهم بشكل فعال في تحصين الجسم من هذه الأمراض. سنتناول في هذا المقال أفضل الأطعمة التي تساعد في تعزيز المناعة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض الشائعة في هذا الفصل.

ويلعب النظام الغذائي دورا رئيسيا في تعزيز الجهاز المناعي للجسم، فهو الأساس الذي يعتمد عليه الجسم لمكافحة الأمراض والالتهابات، خاصة في فصلي الخريف والشتاء عندما تزداد احتمالات الإصابة بالبرد والإنفلونزا، إذ يحتوي الطعام الذي نتناوله على المغذيات الأساسية التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل سليم، بما في ذلك الفيتامينات، المعادن، البروتينات، والدهون الصحية.

يتكون الجهاز المناعي من شبكة معقدة من الخلايا، الأنسجة، والأعضاء التي تعمل معاً لحماية الجسم من الأمراض والعدوى. وللحصول على أداء مثالي لهذا الجهاز، يحتاج الجسم إلى مجموعة من المغذيات الأساسية.

ومن ناحية أخرى، تساعد بعض الأطعمة في تقوية جهاز المناعة من خلال توفير مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف، بينما تعمل الأطعمة الأخرى على زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحارب العدوى.

وفي هذا الجزء، سنتعرف على أبرز الأطعمة التي تساعد في تقوية جهاز المناعة وحمايتك من أمراض الخريف الشائعة.

1 – فيتامين C

يُعد فيتامين C واحدا من أشهر الفيتامينات المرتبطة بتعزيز المناعة. يساعد فيتامين C في تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تُعدّ خط الدفاع الأول ضد العدوى. كما أن له دوراً مهماً كمضاد للأكسدة، مما يجعله يحمي الجسم من التلف الخلوي الناتج عن العوامل البيئية.

وأفضل مصادر هذا الفيتامين: الحمضيات، والفلفل الأحمر، والبروكلي.

2 – الزنك

يعتبر الزنك من العناصر الضرورية لوظائف الجهاز المناعي، فهو يساعد في تنشيط خلايا الدم البيضاء ومحاربة الالتهابات. كما أظهرت الدراسات أن نقص الزنك قد يؤدي إلى ضعف الجهاز المناعي، مما يزيد من فرص الإصابة بالعدوى.

ويوجد في المحار والمأكولات البحرية، واللحوم الحمراء والدواجن، والبقوليات، إذ أن تناول الزنك بانتظام يمكن أن يقلل من فترة وشدة نزلات البرد والالتهابات الشائعة في فصل الخريف.

3 –  البروبيوتيك

يعتبر الجهاز الهضمي مفتاحاً رئيسياً لصحة المناعة، حيث تتواجد غالبية الخلايا المناعية في القناة الهضمية. تناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك يساعد في تعزيز توازن البكتيريا الجيدة في الأمعاء، مما يعزز مناعة الجسم بشكل عام. ومن أفضل مصادره: الزبادي، الكيمتشي والمخللات، والكفير

4 – فيتامين د

فيتامين D هو واحد من الفيتامينات الأساسية التي تعزز صحة الجهاز المناعي. عادةً ما يتم تصنيع هذا الفيتامين من خلال التعرض لأشعة الشمس، لكن خلال فصل الخريف ومع قلة التعرض للشمس، يكون من الضروري تناول الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين لتعزيز المناعة، ومن الأطعمة الغنية به: نجد الأسماك الزيتية، وصفار البيض، والأطعمة المدعمة كالحليب والحبوب.

5 – مضادات الأكسدة

تلعب مضادات الأكسدة دوراً مهماً في حماية الجسم من الجذور الحرة التي تسبب التلف الخلوي، وبالتالي، تعمل على تقوية الجهاز المناعي، وتوجد خاصة في التوت، والعنب البري والفراولة، والسبانخ، والشوكولاتة الداكنة.

6 – الثوم والبصل

يعتبر الثوم والبصل من أقوى الأطعمة الطبيعية التي تعزز مناعة الجسم وتحميه من العدوى. يحتوي الثوم على مركب الأليسين الذي يعمل كمضاد حيوي طبيعي لمكافحة البكتيريا والفيروسات. أما البصل، يحتوي على مركبات الكبريت التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز التنفسي ومحاربة الالتهابات.

7 – المشروبات الساخنة

شرب المشروبات الساخنة يعتبر وسيلة ممتازة لتعزيز المناعة خلال فصل الخريف. لا تقتصر الفوائد على ترطيب الجسم فحسب، بل يمكن لبعض المشروبات أن تساعد في تخفيف أعراض البرد وتعزيز الصحة العامة، وأفضلها: شاي الزنجبيل، والشاي الأخضر، والمرق.

مواقع إلكترونية