مصادر غذائية لفيتامين “س” تعزيز المناعة في فصل الشتاء

تتزايد الأمراض الموسمية بشكل ملحوظ في فصل الشتاء بسبب عدة عوامل بيئية وسلوكية تؤثر على صحة الإنسان، ما يتطلب تعزيز المناعة لمواجهة مخاطر العدوى.

ولمجابهة مخاطر الإصابة بالأنفلونزا ودورات البرد الشديدة، ينصح الخبراء الصحيون بتعزيز الجهاز المناعي من خلال ضمان الحصول على المزيد من فيتامين “س” من النظام الغذائي، ويعد هذا العنصر الغذائي أساسيا في عملية شفاء الجسم حيث يساعد على حماية الخلايا.

وعلى عكس الاعتقاد الشائع، ليست الحمضيات هي المصدر الوحيد أو حتى الأفضل لفيتامين “س”، فالفلفل الحلو، على سبيل المثال، يحتوي على تركيز أعلى من فيتامين”س”، ويحتوي الفلفل الحلو على 80.4 مغ من فيتامين “س” لكل 100 غ، متفوقا على الليمون الذي يحتوي على 53 مغ فقط لنفس الوزن.

وهذه القائمة الكاملة بالأطعمة التي تحتوي على كميات كافية من فيتامين “س” والتي، عند دمجها مع نظام غذائي يحتوي أيضا على فيتامين D والزنك والبوتاسيوم، يمكن أن تعزز من المناعة في موسم البرد.

المصادر الرئيسية لفيتامين “س”:

الفلفل الحلو

 يحتوي الفلفل الحلو على العديد من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك فيتامين “س”، وهو من أغنى المصادر الغذائية لهذا العنصر الغذائي الضروري، رغم أنه غالبا ما يتم تجاهله.

البروكلي

تحتوي 100غ من البروكلي على 89.2 مغ من فيتامين “س” ويمكن تناوله نيئا أو مطهيا لتستفيد من فوائده.

الليمون

تحتوي 100غ من الليمون على 53 مغ من فيتامين “س”، لذا يمكنك إضافته إلى نظامك الغذائي سواء في الأطباق الحلوة أو المالحة في هذا الشتاء لمكافحة الفيروسات.

مواقع إلكترونية